「人」「土」「想い」からできています。

1. つくり手の顔が見える、という安心。

YASAI-DOの野菜は、誰が、どんな想いで育てたのかがわかります。

 • お名前やお顔、そして、これまでの歩み。

 • なぜ、この野菜を作ろうと思ったのか？

 たとえば、子どものアレルギーをきっかけに農薬をやめた方や、自然の循環に魅せられて畑を始めた方。

 • 家族で一緒に育てている農家さんもいます。

 そんな「ぬくもり」も、一緒にお届けします。

 • 最後には、生産者からあなたへのメッセージも。

 「おいしく食べてもらえたら嬉しいです」という気持ちが、きっと伝わるはず。

2. ひとつひとつに個性がある、野菜たちのこと。

見た目も、味も、食感も。

YASAI-DOの野菜は、ラベルじゃ語りきれない“個性”があります。

 • 品種もこだわって選んでいます（例：にんじん〈黒田五寸〉、トマト〈麗夏〉など）

 • 甘み、苦味、香り、歯ざわり。

 加熱したときにぐっと甘くなる野菜もあれば、生のままがいちばんおいしい子も。

 • 栽培方法や、いつ・どれくらいの期間育ったのかも、すべて公開。

 • 「こう食べてほしい！」というおすすめレシピも、添えています。

 • 保存方法や、食べごろの目安もちゃんと記載しています。

3. “どれくらい使ってる？”も、正直に。

農薬や肥料については、一切ごまかしません。

 • 農薬を使っているかどうか

 • 使っている場合は、その種類・回数・タイミングまで

 • どんな肥料を使っているのか（有機肥料、堆肥、化学肥料など）

 • 種はどこから？（固定種／在来種／F1種など）

 • 土や水の状態も、希望があれば共有します

すべてをオープンに。

それが、YASAI-DOのスタンスです。

4. “どこで育ったか”は、“どんな人生を歩んできたか”。

野菜のふるさとには、その土地の物語があります。

 • 都道府県や市町村だけでなく、

 その土地の気候、風、土の性格もお伝えします。

 • たとえば…

 「おじいちゃんの代から続く畑」

 「耕作放棄地を再生した若手農家さん」

 • 地元の学校や飲食店との連携など、地域とのつながりも大切にしています。

5. 子どもに食べさせたい？ それが安心の目安です。

YASAI-DOでは、こんな基準で**“安心・安全”**を守っています。

 • 農薬や肥料に対しての方針

 （例：「妊婦さんや子どもでも安心して食べられるように」）

 • 除草剤を使わず、手作業や草刈りで対応

 • 虫とも共生しながら、自然のリズムに合わせて育てる工夫

 • 必要に応じて、第三者機関での残留農薬や放射能検査も実施・公開

 • トレーサビリティも確保。

 「誰が・いつ・どこで」育てたかが、すぐにわかります。

 • 有機JAS認証や、栽培にまつわる受賞歴があるものは、それも明記します。

6. 写真や動画で、“野菜のある暮らし”を届けます。

言葉だけじゃなく、「目で見て、感じてほしい」から。

 • 畑の風景

 • 種まきから収穫までの野菜の成長

 • 生産者の作業風景や、笑顔

 • 出荷の様子や、地域の景色

 • どの一枚からも、**「人と自然がつながっている」**空気が伝わるように。

🍃あなたに届くその野菜は、

ただの“食べもの”じゃなく、

誰かの想いと、時間と、手間の積み重ねです。

だからこそ、わたしたちは「見えること」「知ること」「感じること」を大切にしています。

あなたの食卓に届くまでのすべてを、丁寧にお伝えしていきます。