黒田五寸人参　（個性的な人参たち、規格外品、愛嬌たっぷり）

形が少し曲がっていたり、大きすぎたり、小さすぎたり。
二本足、三本足の人参たちを見ていると、思わず「ふふっ」と笑ってしまいます。

私たちには見えない土の中で、種を蒔いた時から、みんな一緒に、一生懸命育ってくれました。

見た目はそれぞれ個性的。
でも、育った畑も、土づくりも、味わいも、正規品と同じ黒田五寸人参です。

冷蔵庫での保存はもちろん、下処理して冷凍もしていただけます。
スープやポタージュ、人参ジュースなどにもたっぷりお使いいただけます。

おすすめの食べ方・レシピ

すりおろし冷凍人参で優しいスープ

材料（2杯分）
・冷凍すりおろし人参 200g
・お水100ml
・豆乳または牛乳　200ml
・塩 　適量（味見をしながら）

作り方
１鍋に冷凍すりおろし人参とお水を全て入れます。
２火にかけ、クツクツと温まってきたら豆乳（または牛乳）を入れて、沸騰させないように弱火にします。
３全体が温まったら、塩で味を整えて完成です。

人参の自然な甘みが広がる、体にすっとなじむスープです。
忙しい朝や、疲れた夜にもおすすめです。

ー　冷凍保存方法の場合　ー

生のまま冷凍すると色味はやや落ちますが、1〜2週間以内のご使用、または加熱調理でのご利用がおすすめです。
色を保ちたい場合は、軽く下処理してからの冷凍がおすすめです。

手順
1. 人参を洗い、使いやすい大きさに切る
2. さっと下茹で（30秒〜1分）または 軽く蒸す（1〜2分）
3. 水気をしっかり切る
4. 小分けして冷凍

メリット
* 色がきれい
* 香りが残る
* 加熱調理にすぐ使える
スープ・煮物・炒め物向きです。

すりおろして冷凍（かなり便利）

手順
1. 生のまますりおろす
2. 使う分量ずつ小分け
3. 冷凍

使い道
* ポタージュ
* カレー・シチュー・ミートソースの隠し味
火を通す料理なら、解凍せずそのままお使いいただけます。

軽く下処理してから冷凍していただくと、1〜2か月を目安にお使いいただけます。