カーリーケール[550g]

農薬　化学肥料　動物性堆肥　不使用。植物性自然素材のみを使用し、土の力を引き出した、自然の恵で育ったカーリーケール。
青汁のケールとは品種が違います。まずは生で食べて見てください、エグ味の無さにびっくりします。炒め物・スープ・蒸し野菜・なんでも使える万能葉物野菜です。

おすすめのレシピ

まずは生でひと口。オリーブオイルと塩だけで、ケールの味わいがやさしく広がります。

また、さっと炒めるだけで、ぐっと食べやすく、ケールの印象が変わる一皿になります。

ー ケールのガーリックソテー　ー

材料（1〜2人分）
・ケール　150g
・にんにく　1片
・オリーブオイル　大さじ1
・塩　ひとつまみ

作り方
①ケールは芯から葉を外し、手でちぎっておきます。芯も甘みがあるので、斜めに2〜3cmほどに切って一緒にどうぞ。
② フライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにくを入れ、弱火で香りを出す
③ ケールを入れて、さっと炒める（1〜2分）
④ 塩で整えて完成

ポイント
・炒めすぎない（シャキッと感が残るくらいが美味しい）
・火を入れることで、コクと甘みが増します。

「オリーブオイルとにんにくでさっと炒め、塩でシンプルに味付け。ケールの甘みが引き立つ一皿です。」

軽く湿らせたキッチンペーパーで包み、袋に入れて冷蔵庫で保存してください。乾燥を防ぐことで、葉のやわらかさと風味が保たれます。